Recettes de sirop d'érable !
Le sirop d'érable, tout le monde le connait plus ou moins, mais nombreux parmi nous ne savent pas trop comment l'utiliser. Il est très populaire avec les crêpes, cependant, nous aurions avantage à incorporer ce produit naturel dans une grande variété de recettes!! La belle saison du printemps étant sur le point de commencer, je vous offre ici quelques recettes de sirop d'érable typiquement québécoise! PSST.. Le sirop d'érable pur contient moins de calories que le sucre alors..
Utilisez le Sirop d'Érable Pur au lieu du Sucre !! Le Sirop d'Érable Pur à 100% peut remplacer le sucre granulé dans nos recettes de tous les jours. En effet, il suffit de suivre les indications suivantes : ******************************
Quelques suggestions de recettes délicieuses et bien simples à réaliser..
Mélanger à froid le sirop d'érable, le ketchup, la moutarde, les oignons, la sauce worcestershire, le citron et le gingembre. Badigeonner les tranches et cuire au four à 350o F (190o C) pendant une heure. Arroser régulièrement avec la sauce. Servir chaud ou froid. Et, pour se désaltérer..
Kir royal à l'érable 1 1/2 tasse (375 ml) de dry gin 3/4 tasse (185 ml) de sirop d'érable 1/3 tasse (85 ml) de vermouth blanc 1/3 tasse (85 ml) d'eau Mélanger tous les ingrédients. Ajouter de la glace. Bien agiter et servir très froid. Ponce chaude à l'érable 1 1/2 once (50 ml) d'alcool, au choix: rhum, vodka, gin, brandy 1 c. à table (15 ml) de sirop d'érable 6 onces d'eau bouillante (ou très chaude) Mettre le sirop d'érable dans l'eau et brasser. Ajouter l'alcool. N.B. Ne pas trop abuser!! Remède de grand-mère pour soigner la grippe..
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Propriété médicinale
Les Amérindiennes emploient le sirop d'érable comme médicament pour les bronches, surtout dans les chauds-froids du printemps..
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Il existe une très grande variété de recettes toutes aussi invitantes les unes que les autres. Je vous propose ici quelques sites où vous pourrez en visionner quelques autres. Et, si vous avez de bonnes recettes avec le sirop d'érable à partager, écrivez-moi et je me ferai un plaisir d'améliorer cette page! |